Такой прибор, как Льдогенератор используется для генерации льда, который нужен для понижения температуры разных напитков и других целей. Оборудование работает автоматически и выдает те размеры кусочков, которые заказаны при настройке. Выбрать и заказать льдогенераторы по ссылке https://moshoreca.ru/265-kholodilnoe-oborudovanie/287-ldogeneratory/.
Особенности и виды оборудования
При выборе оборудования нужно заранее определить, какой размер и мощность будут нужны для заказчика. Это могут быть компактные аппараты, которые монтируют в холодильник или большие промышленные агрегаты.
Устройства работают по одному принципу. В составе прибора есть испаритель как в обычном бытовом холодильнике. Когда на него под давлением льется вода, происходит кристаллизация и образование льда. Когда поверхность обдают паром, куски льда откалываются и скатываются в установленную емкость с низкой температурой. Это позволит сохранять кусочки длительное время.
Для того чтобы контролировать наполнение емкость используется индикатор. Когда он загорается, прибор перестает работать до момента освобождения от накопившегося льда.
Автоматические настройки и реле времени обеспечивают процесс отключения и включения без участия человека.
При этом можно получить нужную форму льда. Но каждое устройство может выдавать только один вариант формы.
Приборы делятся на группы по отдельным признакам. По способу установки они могут быть:
- Напольными. Это промышленное оборудование, которое подключается одновременно к водопроводу и канализации. Но чтобы продукт получился качественным, используется качественная система фильтрации.
- Настольные. Как правило, это компактные устройства, предназначенные для бытового использования. Однако в общепитах они тоже применяются, если лед требуется в ограниченных количествах.
По типу заправки приборы могут быть заливными или с централизованным подключением к сети водопровода.
По виду производимого льда оборудование делят на выдающее:
- Небольшие кубики;
- Цилиндры имеющие полую сердцевину;
- Пирамидки;
- Гранулы;
- Чешуйки.
Большой ассортимент такого оборудования создает трудности с его выбором. Но чтоб не ошибиться, нужно знать для каких целей оно приобретается, и какую мощность должна иметь.
Способ охлаждения воды
По типу заморозки устройства делятся на приборы с воздушным и водяным принципом работы. В первом случае для замораживания применяется компрессор, имеющий внутри хладагент.
У прибора с воздушным охлаждением для достижения нужно результата есть специальная воздушная подушка. Однако такие генераторы льда не могут работать при высокой температуре в помещении.
Специалисты говорят, что модели с водяным охлаждением будут более производительными и надежными в работе. Однако придется обеспечить доступ воды, чтобы наладить автоматическую выработку продукта.
Автономные устройства компактного типа легко помещаются на столе и барной стойке. В некоторых случаях используются встроенные модели такой техники, которые можно расположить в шкафу или даже сразу в холодильнике. Это удобно когда кухня небольшая и свободного места немного.
В любом случае приобретение льдогенератора будет отличным решением для предприятий общественного питания, где подают горячие напитки. Это позволит более качественно обслуживать клиентов и повышать прибыльность заведения. Ведь клиенты любят хороший сервис и возможность приятно отдохнуть в хорошей компании.
В результате компаний получает хорошие отзывы у посетителей и повышает свою прибыльность.
