В каждой стране есть блюда, которые являются своего рода визитной карточкой. Осетия не стала исключением, и среди множества осетинских блюд можно выделит осетинский пирог. Доставка осетинских пирогов в наше время происходит во всех крупных городах. Вы можете быть уверены, что попробуете самый вкусный пирог в мире, приготовленный с любовью и со вкусом. В нашей статье мы более подробно расскажем вам о нюансах приготовления такого великолепного блюда.
ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ: ИСТОРИЯ, ТОНКОСТИ И НЮАНСЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Если говорить коротко, то осетинские пироги представляют собой лепешку с начинкой, приготовленную в печи. Но все не так однозначно, как может показаться на первый взгляд.
Осетинский пирог — это многовековая история, уходящая корнями во времена кочевников. Уже тогда племена знали, как сытно и вкусно поесть. Их главным блюдом в рационе была лепешка с начинкой. В то время такое блюдо делали на раскаленных камнях. Стоит отметить, что их приготовление занимало огромное количество времени, поэтому делали их только на больших привалах. Именно в такой период кочевой жизни можно было сделать вкусное блюдо, не отвлекаясь.
Приготовить осетинский пирог может только человек, имеющий опыт и навыки. Это очень сложный процесс, при котором необходимо учитывать множество нюансов:
- Процесс приготовления теста. Тесто должно быть мягким, и не растекающимся.
- Приготовление начинки. Начинка не должна быть слишком сухой или влажной.
- Процесс подбора специй. Именно специи позволяют подчеркнуть вкус мяса, поэтому их пропорция очень важна.
- Процесс раскатывания лепешки. Повар должен раскатать тесто ровным и тонким слоем, и избежать образование прорывов.
- В заключении необходимо правильно его испечь. Пирог должен быть с румяной корочкой, но не быть подгоревшим.
Именно по этим причинам приготовлению осетинского пирога девочек учат с самого детства.
Вы всегда можете попробовать осетинские пироги в Москве с доставкой. Не выходя из дома или работы, заказать самый вкусный пирог в мире, приготовленный из свежих продуктов. Убедиться в нашей правоте можно только одним способом: заказать доставку осетинского пирога, и попробовать его лично.
