В настоящее время до сих пор полностью непонятно, зачем необходима линолиевая кислота в организме человека. В чем именно заключается ее польза еще не окончательно ясно. Однако многие органы, если не все, в человеческом организме, такие как кровеносные сосуды и головной мозг, нервная система и кожный покров, репродуктивная система, то есть все то, что очень и очень важно, находится под влиянием жирных кислот. Чуть более ста лет назад ученые открыли новый по тем временам витамин F, но до сих пор нет точного понимания в ученом мире, что же скрывается за этой буквой.
Жирные кислоты – это целый набор кислот, и витамин F не является единственным веществом. Все жирные кислоты обладают своими уникальными свойствами. Фитнес журнал FitnessLair – для тех, кто хочет подробно узнать о пользе линолевой кислоты и о прочих интересных и полезных моментах и фактах.
В чистом лабораторном виде линолевая кислота – это жидкостная форма, у которой маслянистая структура бледно-желтого цвета. В случае воздействия на нее высокой температуры, линолевая кислот проявляет неустойчивость. Содержится линолевая кислота в тех продуктах, где присутствует витамин F. В пище эта кислота не может находиться в одном виде, а только в распространенных аминокислотах. Линолевая кислота находится в орехах и в соевых бобах, в семечках подсолнечника и рыбе (полужирной/жирной). Также она присутствует в рисе (нешлифованном), в яйцах и авокадо, в семечках из тыквы, в крыжовнике.
Разбираясь, в чем же польза от линолевой кислоты, нужно сразу понимать, что без нее и других полиненасыщенных кислот, не может обходиться ни один орган внутренней системы, их функционирование без линолевой кислоты просто невозможно. Сердце и почки, печень и головной мозг, а также мышцы находятся в прямой зависимости от влияния линолевой кислоты. Кроме этого, под влиянием этой кислоты повышается эластичность, плотность и качество кровеносных сосудов, снижается риск проявления атеросклероза. Укрепляется иммунитет, и купируются различные воспаления, регулируется кислотность желудочного сока и ускоряются регенеративные процессы. Под влиянием линолевой кислоты улучшается свертываемость крови, стимулируются обменные процессы и многое другое.
