Чем так привлекательны осетинские пироги?

Осетинские пироги — это блюдо, которое знают и любят не только на его родине, в Осетии, но также и во многих других странах, особенно в России.

Сегодня осетинский пирог является неотъемлемым атрибутом праздничного стола во многих семьях Северной Осетии и некоторых других стран. В данной заметке расскажем о том, чем же так привлекательны осетинские пироги.

 

Чем так привлекательны осетинские пироги?

 

Начнем с того, что осетинские пироги — это не просто вкусное национальное блюдо, но еще и самый настоящий элемент осетинской культуры и гордость этого народа. В семьях рецепт вкуснейших осетинских пирогов передается от старшего поколения младшему со строгим соблюдением всех правил и технологий приготовления.

Настоящий осетинский пирог — тонкая лепешка с начинкой внутри. При том особенностью данного блюда является то, что начинки в нем намного больше, чем теста. Засчет этого пирог получается особенно сочным и вкусным. Как правило, осетинские пироги имеют круглую, либо треугольную форму.

Для приготовления осетинского пирога используют только качественные, натуральные и свежие продукты. Благодаря этому готовое блюдо получается настолько вкусным и полезным, что ни один участник застолья не откажется попробовать кусочек подобного яства.

Осетинские пироги могут быть совершенно разными. Для приготовления этого блюда используют различные виды начинки. Так, наиболее распространенными являются:

  • сыр;
  • картофель;
  • свекольная ботва;
  • свекольные листья;
  • зеленый лук;
  • мясо.

Популярность осетинских пирогов обусловлена тем, что такая выпечка во многом отличается от традиционной русской. Если осетинский пирог приготовлен правильно, то теста в нем будет намного меньше, чем начинки. Благодаря этому мучное изделие имеет более сочный и яркий вкус. Кусочек такого пирога не повредит даже тем, кто придерживается диеты, ведь мучным такое изделие назвать сложно — это, скорее, начинка с небольшими прослойками теста.

Если Вы не являетесь большим любителем классического русского пирога и мучных изделий в целом, то знайте, что осетинский пирог — это совершенно другое блюдо, которое обязательно стоит попробовать.